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Fabbisogno proteico: qualche indicazione

Forse non lo sapevi ma il fabbisogno proteico minimo mediamente stabilito è di 0,9/1g per Kg di peso corporeo (nella donna il valore va moltiplicato per 0,85). Ma nell’atleta in accrescimento muscolare (soprattutto negli sport di potenza) questo valore può raggiungere anche i 2,5 gr per Kg di peso corporeo. Perché questo particolare aumento di […]

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La digestione delle proteine e il loro assorbimento

Come avviene la digestione delle proteine e il conseguente assorbimento? Cerchiamo di scoprirlo insieme in questo articolo! Una prima digestione delle proteine della dieta avviene nello stomaco ad opera della Pepsina, una sostanza che provoca la rottura del legame peptidico. Questa azione idrolitica determina la demolizione delle proteine in frammenti polipeptidici più semplici (detti Peptoni). Nell’intestino tenue […]

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La dieta Dukan funziona? Facciamo chiarezza, insieme al menu e le ricette delle fasi

Ecco la domanda a cui risponderemo in questo articolo: la dieta Dukan funziona? Iniziamo! Pochi settori come quello dell’Alimentazione (probabilmente secondo solo a quello dell’Abbigliamento) risente così tanto dell’emotività e dei dettami della moda, dettami molto legati anche all’adozione di una determinata filosofia da parte di componenti dello Star System. Ultima arrivata in questo campo, […]

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Quando assumere creatina per ottenere il massimo dei benefici?

Assunzione creatina: ecco i momenti migliori Quando assumere creatina per ottenere il massimo dei benefici? Beh, i momenti ideali in cui assumere creatina sono sostanzialmente due: prima e dopo l’allenamento. Entro mezz’ora prima dell’allenamento è consigliabile assumere una dose di creatina micronizzata in combinazione con proteine pre allenamento e carboidrati. La stessa cosa va fatta anche dopo l’allenamento ma in questo caso con un integratore proteico […]