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Certamente seguendo solo l’informazione dei mass media si è assistito più volte alle prime pagine dedicate a notizie che riguardano queste due tipologie di alimenti. Come sempre occorre non farsi prendere da slanci puramente emozionali e cercare di informarsi per capire meglio di cosa si tratta. OGM: diversi Paesi a confronto Gli OGM (Organismo Geneticamente...
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Sogno (incubo) di una notte di “metà inverno”. Dai preconcetti alimentari ai suggerimenti per ricette “alternative” Non me ne voglia il buon Shakespeare per la blasfema ispirazione che si può dedurre dal titolo, ma sono reduce da una notte insonne, con lo stomaco in battaglia contro la cena “ pesante” (mi viene in mente la...
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Risolvi subito il problema della stitichezza, migliorando la tua qualità di vita e anche la prestazione sportiva. Il problema della stitichezza (o stipsi), cioè difficoltà nell’evacuazione, affligge veramente molte persone, sportive e non, un italiano su dieci lamenta stitichezza, con percentuali anche più alte tra gli anziani e nella popolazione femminile. Nello specifico, dallo studio...
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Per gentile concessione della rivista “LA PALESTRA” Non prendiamole troppo alla “leggera” Da diversi anni la parola “light” è entrata nel lessico comune, questo collegando ad essa un concetto di “alimentazione “sana”, ipocalorica, sinonimo di un regime di vita molto “trendy”. La denominazione “Bevande Light Senza Zucchero” è diventata così diffusa che anche il marketing...
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I Grassi fanno Dimagrire. Ma che cosa vuol dire? Recentemente anche il “Time”, il settimanale più prestigioso del mondo, è uscito con un titolo choc: “Mangiate il burro. Gli scienziati hanno bollato i grassi come nemici. Ecco perché si sbagliano“, con tanto di ricciolo di burro in copertina. In questo articolo vi dimostrerò le profonde...
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Aumenta la Performance e la Salute con la variante GEOgrafica della Dieta del Futuro che viene dal Passato La Paleo Dieta, dieta paleolitica, è l’alimentazione per cui l’uomo è geneticamente settato da milioni anni e consiste nell’eliminazione di cereali, latte e legumi, mai consumati fino a circa 10.000 fa, quando venne introdotta l’agricoltura nel mondo....
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Pochi settori come quello dell’Alimentazione (probabilmente secondo solo a quello dell’Abbigliamento) risente così tanto dell’emotività dei dettami della moda, dettami molto legati anche all’adozione di una determinata filosofia da parte di componenti dello Star System. Ultima arrivata in questo campo, dopo il dilagare della Dieta Zona (che però continua giustamente a suscitare interesse e sulla...
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Allergie ed Intolleranze Alimentari si possono riscontrare in alcuni alimenti nel campo della nutrizione. Il problema è che al di sopra delle mode e del proliferare di test per il rilevamento di queste “situazioni” (soprattutto per le intolleranze), la scienza non è ancora convenuta a conclusioni univoche ne sulla classificazione, ne sulle metodiche per rilevarle....
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Per stimolare adeguatamente l’mTOR e quindi la Massa Muscolare, il classico sistema delle alte quantità di proteine sistematiche ogni giorno è sempre valido? Analizziamo la questione, in quanto secondo Tobjorn Akerfeldt (che negli anni ‘90 rivoluzionò questi concetti) per aumentare il nostro patrimonio di massa magra, dobbiamo porci degli obiettivi, quali: Limitare il catabolismo degli...
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Ti sei mai chiesto perché hai sete, oppure quali siano i meccanismi per cui sentiamo la necessità di dover bere? Tutto quanto inizia proprio dal nostro cervello, ovvero il luogo in cui si trova il centro della sete. Esiste un meccanismo ipotalamico complesso che elabora una lunga serie di dati provenienti da recettori e ghiandole...
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